30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, from scratch, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, SPECIAAL, vaak, vegan, Vegetarisch

Vegan shiitake burgers
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 100 gram kikkererwten, één nacht geweekt in ruim water 250 gram shii-take paddestoelen 250 ml smaakvolle groentebouillon 1 klein uitje 3 tenen knoflook 1/2 theelepel mosterdzaad
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Raw appeltaart (vegan en glutenvrij)
Posted by Dorien Beekveldt
Kijk, da’s nou lekker: een super appeltaart die elke dag mag. Okee okee, er zitten naast veel appels, ook veel dadels in deze taart, maar ‘winter is coming’ (soort van) dus het mag.
Read More
20 minuten of minder, Alle, from scratch, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Fool-proof fermenteren met zuurkoolpekel
Posted by Dorien Beekveldt
Zuurkoolpekel is dat vocht dat samen met de zuurkool in het zakje of de pot zit die je in de winkel koopt. In dat vocht zit de probiotische melkzuur cultuur die je nodig hebt om je worteltjes te
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Gevulde spaghetti pompoen
Posted by Dorien Beekveldt
Lekker groentebommetje uit de oven. Dit heb je nodig: 1 spaghetti pompoen OF 3 courgettes 1 ui, gesnipperd 1 stokje verse rozemarijn, fijngehakt 2 wortels, geraspt 100 gram geconcentreerde
Read More
Alle, from scratch, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, SPECIAAL, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

Gerookte aubergine
Posted by Dorien Beekveldt
Heerlijk in pastasauzen, lasagnes, oosterse en vegetarische gerechten. Dit heb je nodig: 1 aubergine Snuf zout 1 theelepel oerzoet Olijfolie 2 eetlepels rookmot (Duikelman) 1 grote zeef 1 pan
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, zomer

Galette van mosterd-bietjes, geitenkaas, walnoten en patison-pompoen
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 500 gram gekookte bietjes 100 gram zachte geitenkaas 1 kleine patison OF 1/2 kleine butternut 4 vellen bladerdeeg 2 eetlepels grove mosterd 1 eetlepel honing Handje walnoten Zo maak
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, zomer

Vegan bolognese met puy-linzen
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 kopje puy-linzen, ongekookt 400 gram spaghetti 1 stokje verse rozemarijn 1/2 theelepel chilivlokken 1 ui, gesnipperd 2 wortels, geraspt 1/2 glas rode wijn 3 tenen
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Biologische cakejes, gezoet met rozijnen en dadels
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 125 gram gebuild tarwemeel 125 gram boter of margarine 2 eieren 50 gram rozijnen 50 gram dadels, in kleine stukjes Snufje zout 1/2 theelepel natrium bicarbonaat 1/2 theelepel
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Pittige pinda-wortelsoep met kokosmelk
Posted by Dorien Beekveldt
Deze week bij Ekodis een oranje soepje! Dit heb je nodig: 500 gr wortels, in schijfjes 1 ui, gesnipperd 3 tenen knoflook, fijngesneden 1 duim verse gember, geraspt 1 blik gepelde tomaten 5 eetlepels
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl