30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

VEGA CHINESE KOOL ENCHILADAS | met gegrilde mais en komijn-kidneybonen
Posted by Dorien Beekveldt
Dit recept is voor 4 enchiladas voor vier personen in combinatie met wat rijst en een salade OF 2 enchiladas per persoon als hele maaltijd. Dit heb je nodig: 1 Chinese kool 1 pakje maiskolven 2
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

KOREAANSE SHIITAKE JJIGAE | met kimchi
Posted by Dorien Beekveldt
Jjigae betekent soep in het Koreaans. Deze jjigae wordt gemaakt met shiitake paddenstoelen en kimchi. Super gezond! Voor 4 porties Dit heb je nodig: 150 gr shiitake 2 wortels 4 lente uitjes 200 gr
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, winter

AREPA COLOMBIANA | maispannenkoekjes uit colombia (glutenvrij en vegan)
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 150 gr polenta meel 375 ml water 1 tl zout 1 snufje chilipoeder Zonnebloemolie Bakpapier Topping: 1 blik red kidneybeans in chilisauce (Amaizin) 1/4 spitskool 1 avocado 1 pakje
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

GROENE SPRINGROLLS | met pittige koriandersaus
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: (voor 6 rolletjes) 6 rijstvellen 1 avocado 3 handjes spinazie 1/4e witte kool 1/4e komkommer 2 handjes tuinerwten Bosje basilicum Geroosterde sesamolie Voor de pittige
Read More
Alle, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Seizoensproducten, soms, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

VEGAN BROWNIES | op basis van zoete aardappel
Posted by Dorien Beekveldt
Zo maak je het: 500 gram zoete aardappel 12 medjool dadels, ontpit en in stukjes 4 eetlepels kokosolie, gesmolten 6 eetlepels ahornsiroop 100 gram amandelmeel 100 gram zelfrijzend bakmeel 6 eetlepels
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

GEROOSTERDE WINTERPEEN EN KIKKERERWTEN | met harissa, espresso, Griekse yoghurt en verse koriander
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 400 gram winterpeen 200 gram gekookte kikkererwten 2 thl harissa 1 thl espressopoeder 1/4 thl zout Citroen Verse koriander Griekse yoghurt Olijfolie Zo maak je het: Verwarm de oven
Read More
Alle, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, nooit, ontbijt, soms, suikervrij, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

BIRCHER MUESLI | voor alle havermout-lovers
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: (voor 2 grote/3 kleine porties) 90 gram havermout 20 gram geraspte kokos 1/2e theelepel kaneel 2 dadels, ontpit en in stukjes 4 gedroogde abrikozen, in stukjes 1 appel, zonder
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, Dieetwens, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, winter

VEGAN CREAMY PADDESTOELEN SPAGHETTI | met cashewroom en knoflook
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 250 gram kastanje champignons 2 tenen knoflook 1 thl gehakte verse rozemarijn 1/2 thl chilivlokken 200 gram spaghetti Olijfolie Voor de cashewroom: 1 el olijfolie 2 sjalotjes 100
Read More
20 minuten of minder, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, Melkvrij, nooit, soms, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, winter

HAZELNOOT-MOKKA MELK | met een snufje cayenne
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 400 ml hazelnootmelk (Provamel) 3 dadels 4 theelepels cacao 100 ml espresso of sterke koffie Snufje cayennepeper Snufje zout 1 blokje donkere chocola, geschaafd/gehakt Zo maak je
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, vaak, Vegetarisch, winter

TAH DIG | Iraanse rijst met geroosterde wintergroente
Posted by Dorien Beekveldt
Tah Dig in is Perzische manier van rijst bereiden. Eerst wordt de rijst al dente gekookt en daarna samen met yoghurt en boter gebakken. Het resultaat is een rijstekoek met knapperige buitenkant en
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl