30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, zomer

Galette van mosterd-bietjes, geitenkaas, walnoten en patison-pompoen
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 500 gram gekookte bietjes 100 gram zachte geitenkaas 1 kleine patison OF 1/2 kleine butternut 4 vellen bladerdeeg 2 eetlepels grove mosterd 1 eetlepel honing Handje walnoten Zo maak
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, zomer

Vegan bolognese met puy-linzen
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 kopje puy-linzen, ongekookt 400 gram spaghetti 1 stokje verse rozemarijn 1/2 theelepel chilivlokken 1 ui, gesnipperd 2 wortels, geraspt 1/2 glas rode wijn 3 tenen
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, geen dieetwensen, Gezond, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, winter

Yogi peperkoek: glutenvrij en vegan
Posted by Dorien Beekveldt
Deze week bij Ekodis een recept voor gezonde glutenvrije ontbijtkoek gemaakt van 100% boekweitmeel, een beetje oerzoet en een kopje zeer sterke yogi tea classic. Een simpel recept en als je een
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Smakelijke combi: op koffiebonen geroosterde wortels
Posted by Dorien Beekveldt
Dit recept is heel makkelijk te maken en geeft een nieuwe spin aan een zeer bekend knolgewas: de wortel. Door wortel op koffiebonen te roosteren krijgt deze een opvallend gelaagde karamel-achtige
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

Geroosterde bloemkool soep met kikkererwten en zoete aardappel
Posted by Dorien Beekveldt
Heb je al gehoord van het nieuwe Deens rookzout dat we bij Ekodis in de winkel hebben liggen? Het geeft een heerlijk hartige diepe smaak aan elk vegetarisch gerecht. Zo ook aan deze soep van
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, winter

Vegetarische kastanje paté
Posted by Dorien Beekveldt
Ik zal eerlijk toegeven dat ik, als vegetariër, soms intens verlang naar leverworst. Ja, van die goedkope plakken kips leverworst uit zo’n plastic rol, op een borrel van een één of andere
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak

Gember-citroencake met maanzaad
Posted by Dorien Beekveldt
Als je al wat vaker naar mijn recepten hebt gekeken, is je misschien opgevallen, dat ik niet zo’n suikergebruiker ben. Sterker nog: als ik het kan vermijden om suiker te gebruiken, dan doe ik dat.
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, winter

Feestelijke vegan appelcake met knapperige bodem en dadel-karamel topping
Posted by Dorien Beekveldt
Kijk, als je het even heel zwart-wit bekijkt, dan zou je de westerse wereld kunnen onderverdelen in ‘Conventionele Eters’ (denk aan MacDonalds frietjes met 17 ingrediënten, Pepsi, Bugels en
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, soms, SPECIAAL, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak

Vegan amandelmuffins met dadel-sinaasappel-kaneel topping
Posted by Dorien Beekveldt
Wie zegt dat luxe muffins met overdadig zoete toppings niet ook vegan kunnen zijn?! Hier het bewijs dat dat dus wel kan. Ingrediënten Muffins: 100 gram bloem 50 gram amandelmeel 30 gram oerzoet 1
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

Pittige pindasoep
Posted by Dorien Beekveldt
Niets fijners dan een dikke warme soep aan het einde van je dag. Makkelijk om te maken en heerlijk om te eten. Het enige wat je nodig hebt, is een beetje tijd. Want dit hoe langer je dit soepje op
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl