30 minuten tot een uur, Alle, Bereidingstijd, comfortfood, Dieetwens, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Seizoensproducten, Smaken, soms, SPECIAAL, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, winter, zomer

Peren tart tatin met gember en pompoenpitjes
Posted by Dorien Beekveldt
Ik vroeg me altijd af waarom je een tart tatin (dat je de bovenkant onder bakt) zou bakken en niet gewoon normaal doet. Met normaal bedoel ik bovenkant is bovenkant en onderkant blijft onderkant. Nu
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, Bereidingstijd, Dieetwens, geen dieetwensen, glutenvrij, ik kan niet kiezen, Ik kook..., lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Seizoensproducten, Smaken, soms, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, zomer

Amandel clafouti met zomerfruit (lactosevrij)
Posted by Dorien Beekveldt
Normaal eet je clafouti met kersen, maar deze versie is zeker niet minder lekker. De amandelsmaak van de melk en amandelen gaan mooi samen met het zachte zomerfruit. Het clafoutibeslag bevat weinig
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, Bereidingstijd, Dieetwens, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., Koekjes, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Seizoensproducten, Smaken, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Carob cantuccini
Posted by Dorien Beekveldt
Oké, koekjes zijn geen taarten. Maar wel heel lekker. Dit recept komt voort uit mijn carob fetisj. Ik zal eerlijk toegeven dat niet al mijn carobexperimenten slagen. Ik kan je bijvoorbeeld vertellen
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, Bereidingstijd, Dieetwens, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, Ik kook..., lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Seizoensproducten, Smaken, soms, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

Carob-kersen tarteletje met notendadelkorst
Posted by Dorien Beekveldt
Het is kersentijd! Gewoon zo zijn ze al behoorlijk lekker. Het is zoals eieren met Pasen. Een kers is geen kers. Eerder tien kers is een kers. Net als met kersen, doet een hapje van dit taartje naar
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, Bereidingstijd, comfortfood, Dieetwens, Gezond, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., Koekjes, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Seizoensproducten, Smaken, soms, SPECIAAL, suikervrij, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Flapjacks zonder suiker
Posted by Dorien Beekveldt
Wat zo giga makkelijk is aan flapjacks is dat je alle ingrediënten bij elkaar gooit, husselen, op de bakplaat, vierkantje van maken, na het bakken in repen snijden en hoppa: je hebt flapjacks. En
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, Bereidingstijd, comfortfood, Dieetwens, geen dieetwensen, Glutenvrij, herfst, Ik kook..., koken voor gasten, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Seizoensproducten, Smaken, SPECIAAL, vaak, vers en lichtverteerbaar, zomer

Geitenkaastaartjes met een auberginekorst en honingtopping
Posted by Dorien Beekveldt
Jaja, deze is lekker. Lijkt misschien een beetje ingewikkeld met de aubergine als korst. Maar dat valt reuze mee. Serveer met een verse salade. Ingrediënten: 2 aubergines Goede snuf zout 2 eieren
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, Dieetwens, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, ik kan niet kiezen, Ik kook..., lactosevrij, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, Seizoensproducten, Smaken, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar

Lenteminestrone
Posted by Dorien Beekveldt
Volgens mij is minestrone gewoon het Italiaanse woord voor groentesoep. Of in ieder geval bedoelen ze dat er mee. Of in ieder geval bedoel ik dat er mee. Oké, groentesoep met Italiaanse slag. Dat
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, Bereidingstijd, comfortfood, Dieetwens, DOORDEWEEKS, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Seizoensproducten, Smaken, soms, vaak, Vegetarisch, winter

De nasi van mijn oom
Posted by Dorien Beekveldt
Als klein Dorientje ging ik elke zomer met mijn zus op vakantie naar mijn oom en tante in Zuid Frankrijk. Die hadden daar een vakantiehuis. Eindeloos prutsen, klauteren, ravotten en ontdekken in de
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, Bereidingstijd, comfortfood, Dieetwens, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., koken voor gasten, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Seizoensproducten, Smaken, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, zomer

Gevulde uien
Posted by Dorien Beekveldt
Dit recept is geïnspireerd op een van de recepten van Ottolengi, mijn absolute held als het om koken gaat. Geen enkel recept dat ik ooit van hem maakte, was niet overheerlijk. Wat ik zo goed vind
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, Bereidingstijd, Dieetwens, DOORDEWEEKS, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, Ik kook..., koolhydraat arm, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Seizoensproducten, Smaken, soms, suikervrij, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Marrokaanse linzen kofte met gierst
Posted by Dorien Beekveldt
Variëren met granen is volgens mij helemaal geen slecht idee. Want als je niet oplet, eet je de hele dag door tarwe. ‘s Ochtends en ‘s middags in de vorm van een boterham en ‘s avonds in je
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl