20 minuten of minder, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, winter

Lof & Yacon | witlof salade met geitenkaas, walnoten en yacon
Posted by Dorien Beekveldt
Yacon wordt ook wel appelwortel genoemd. Omdat hij net zo vers en sappig smaakt als een appel. Maar dan is het dus een knol. Oorspronkelijk komt yacon uit het Andes gebied. Maar in Nederland is deze
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Winter Caesar | vega ceasar salade met boerenkool
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 8-10 takjes verse boerenkool 1 kropje Romaanse sla 1 sjalotje 2 tenen knoflook 1-2 chiabatta broodje(s) 2 eieren 1 theelepel mosterd 50 ml olijfolie 4 eetlepels citroensap Peper en
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, from scratch, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, zomer

Zelf falafel maken zonder te frituren
Posted by Dorien Beekveldt
Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten, vezels en mineralen. Omdat ze zo veel vezels bevatten, stabiliseren ze je bloedsuikerspiegel, geven ze je een verzadigd gevoel en stimuleren ze de spijsvertering.
Read More
Alle, from scratch, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, SPECIAAL, suikervrij, vaak, Vegetarisch

Verse kaas
Posted by Dorien Beekveldt
…Maak je heel makkelijk zelf! In de Indiase keuken wordt deze kaas ook wel paneer of panir genoemd. Je kunt deze kaas dus op Indiase wijze bereiden, maar ook heel lekker is om de kaas gewoon in
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, geen dieetwensen, Gezond, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, winter

Yogi peperkoek: glutenvrij en vegan
Posted by Dorien Beekveldt
Deze week bij Ekodis een recept voor gezonde glutenvrije ontbijtkoek gemaakt van 100% boekweitmeel, een beetje oerzoet en een kopje zeer sterke yogi tea classic. Een simpel recept en als je een
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, Snel klaar, soms, SPECIAAL, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, winter

Snelle appeltaartjes
Posted by Dorien Beekveldt
Bladerdeeg uit de diepvries is een beetje vals spelen. Maar dat komt alleen maar omdat zelf bladerdeeg maken dateert uit een tijd waar er nog geen facebook of schattige kattenfilmpjes bestonden. Er
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl