Alle, avondeten, comfortfood, from scratch, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, meer dan een uur, Melkvrij, nooit, ontbijt, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, winter, zomer

DE MAKKELIJKSTE FOCACCIA | speciale super-simpele broodtechniek!
Posted by Dorien Beekveldt
Bij deze no-knead-methode gebruik je niet je spierballen maar gewoon wat extra tijd om het deeg te laten rijzen. Door iets meer water toe te voegen krijg je een heel nat deeg. Daardoor is het deeg
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, Koekjes, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, Melkvrij, nooit, ontbijt, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan

FRUITREPEN | vegan en glutenvrij!
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 100 gr havervlokken (evt glutenvrij) 150 gr amandelen 40 gr kokos 400 gram gedroogde vruchten (zoals: appel, abrikoos, pruim, etc) 100 gr rozijnen 250 ml sterke Earl Grey thee
Read More
20 minuten of minder, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, Melkvrij, nooit, ontbijt, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Snel klaar, soms, suikervrij, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, winter

POMPOENSMOOTHIE | begin je dag met butternut
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 250 gram butternut/flespompoen 250 ml amandelmelk (gezoet of ongezoet) 4 ongezwavelde abrikozen Rasp van een 1/2e citroen 3 eetlepels citroensap 1/2 tl speculaaskruiden Zo maak je
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

GEROOSTERDE POMPOENSOEP| met kokosmelk
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 pompoen 1 winterpeen 2 uien 5 tenen knoflook 1 el Thaise currypasta 2 blikken gepelde tomaten (a 400 gr) 1 l groentebouillon 200 ml kokosmelk Olijfolie Peper en zout Zo maak je
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

RODE KOOL STEAKS | geroosterde rode kool met balsamico-knoflook glaze
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 rode kool 50 ml olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel mosterd 2 tenen knoflook 1 theelepel honing Snufje chilivlokken Flinke snuf zout Zo maak je het: Verwarm je oven
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

TOM KHA TOFU | vegan Thais super soepje
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 el plantaardige olie 1 kleine ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst 1/2 of 1 rode peper, in ringetjes zonder zaadjes Duim gember, geraspt 1 stengel citroengras, in stukken
Read More
20 minuten of minder, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, Snel klaar, soms, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, winter

CHOCOLADE FUDGE | vegan en met minder suiker
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 100 gram pure chocola (70% of meer) 120 gram amandelpasta Snufje zout Merg van 1/2 vanillestokje 1 el maple siroop Zo maak je het: Zet een plastic bakje van ongeveer 20×20 cm
Read More
20 minuten of minder, Alle, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, Melkvrij, nooit, ontbijt, Snel klaar, soms, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar

ONTBIJTSMOOTHIE | met peer, verse gember en kardemom
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 2 grote bekers Dit heb je nodig: 2 rijpe peren 2cm verse gember 6 kardemompeulen 4 el havervlokken 1 el honing (of andere zoetstof zoals maple-, dadel- of rijstroop) 350 ml water Zo maak je het:
Read More
Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

ZELFGEMAAKTE KIMCHI | fermenteren die handel!
Posted by Dorien Beekveldt
Deze kimchi is vegan, heel kruidig en niet zo pittig. Hou je juist van pittig? Voeg meer chilivlokken toe! Dit recept is voor 3 potten kimchi. Dit heb je nodig: 1 kg chinese kool 5 snuffen zeezout 1
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl