20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lunch, maakt me niet uit, mailing, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

TURKSE YOGHURTSOEP | met chili-munt olie
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 4 kommetjes Dit heb je nodig: 80 gram risotto-rijst 1 eidooier 1/5 kg Turkse yoghurt 1/2 l groentebouillon 1 thl gedroogde munt 1 thl chilivlokken Olijfolie Zo maak je het: —Spoel de rijst
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, zomer

GROENTEREGENBOOG | uit de oven
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 zoete aardappel 1 aubergine 2 puntpaprika’s 1 venkelknol 1 gele courgette 2 rode uien 2 knoflooktenen 250 gram feta Olijfolie, peper en zout Zo maak je het: —Verwarm je oven
Read More
20 minuten of minder, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, Snel klaar, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

TOMAAT-GRANAATAPPEL-PUNTPAPRIKA SALADE| met buffelmozzarella en verse basilicum
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 250 gram tomaten 1 puntpaprika 1/2e rode ui 1/2e granaatappel 1 buffel-mozzarella 1 thl azijn 2 eetl olijfolie Handje verse basilicumblaadjes Zout en peper Zo maak je het: —Pel de
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, Melkvrij, nooit, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

THAISE BROCCOLI-SPINAZIE SOEP| met kokosmelk
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 3 eetlepels Thaise currypasta 200 ml kokosmelk 750 ml groentebouillon 1 broccoli 125 gram verse spinazie 1 grote bos verse koriander 2 sjalotten 1 el olijf- of zonnebloemolie
Read More
20 minuten of minder, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, nooit, Snel klaar, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

GEITENKAAS OP OLIE | met verse kruiden
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 125 gram verse geitenkaas, in plakjes Mix van je favoriete verse kruiden zoals koriander, basilicum, peterselie, dille, etc. Korianderzaadjes Chilivlokken Olijfolie Verder nodig:
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, Melkvrij, nooit, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar

MINESTRONESOEP | met ingrediënten uit je voorraadkast
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 2 knoflooktenen 1 ui 3 wortels 3 bleekselderij stelen 1 grote aardappel 1 laurierblad 1 tl oregano 1/2 tel chilivlokken 2 blikken gepelde tomaat 1 blik bonen 1 liter hete
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, Bereidingstijd, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, maakt me niet uit, mailing, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, winter

AARDAPPELTORENTJES | uit de oven
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 6 grote aardappelen 3 knoflooktenen 250 ml haverroom (soja of andere plantaardige room mag ook) 20 gram parmezaanse kaas, geraspt (laat weg voor vegan versie van dit recept!) Snufje
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, nooit, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

BLOEMKOOL-RÖSTI | met lekker veel parmezaanse kaas
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 400 gram bloemkool* 65 gram Parmezaanse kaas 2 eieren 1-2 knoflooktenen Verse peterselie Peper, zout en olijfolie *dat is ongeveer een halve bloemkool Zo maak je het: —Ontdoe de
Read More
Alle, avondeten, comfortfood, from scratch, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, meer dan een uur, Melkvrij, nooit, ontbijt, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, winter, zomer

DE MAKKELIJKSTE FOCACCIA | speciale super-simpele broodtechniek!
Posted by Dorien Beekveldt
Bij deze no-knead-methode gebruik je niet je spierballen maar gewoon wat extra tijd om het deeg te laten rijzen. Door iets meer water toe te voegen krijg je een heel nat deeg. Daardoor is het deeg
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl