Bietjes uit een pakje. Wel een beetje lui. Maar ook best oké. Voor kant-en-klaar. Vooral met een lekker sausie. En dat is dit. Hop hop eet smakelijk!

Ingrediënten:

Pakje voorgekookte bietjes

4 eetlepels yoghurt (gewone is ook goed, maar sojayoghurt is in dit geval lekkerder)

2 eetlepels sesamolie

1 eetlepel wasabi

1 eetlepel (rijst)azijn

Verse bieslook of lente-uitje

Peper & zout

E.v.t. een handje rucola en een schepje sesamzaadjes

Bereiding:

Snijd de bietjes in partjes en doe ze in een schaal. Snijd de bieslook of lente-ui in ringetjes en doe het bij de bietjes. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Even husselen en klaar is kees.