Voor 2 grote bekers

Dit heb je nodig:

2 rijpe peren

2cm verse gember

6 kardemompeulen

4 el havervlokken

1 el honing (of andere zoetstof zoals maple-, dadel- of rijstroop)

350 ml water

Zo maak je het:
—Schil de peren en de gember. Snij de peren in grove stukken. Snij de gember in dunne plakjes. Doe de peer en gember in een smoothieblender. Je kunt ook een staafmixer gebruiken om deze ontbijtsmoothie te maken. Doe alle ingrediënten dan in een hoge maatbeker.
—Pel de kardemomzaadjes uit de peulen. Vermaal de zaadjes in een vijzel. Voeg dit toe aan de peer en gember.
—Voeg de haver, honing en water toe.
—Maal alles tot je een consistente smoothie hebt. Laat de machine wel zo kort mogelijk draaien: als je alles te lang in de blender laat draaien heb je kans dat de haver (en daarmee je smoothie) een beetje slijmerig wordt.