Snelle geitenkaashapjes

Herfstsoep van pompoen, kastanjes en eekhoorntjesbrood

Geitenkaastaartjes met een auberginekorst en honingtopping

Vegetarische kastanje paté

Gevulde uien

Raita van zoete aardappel

Carpaccio van gerookte bietjes en veldsla met gepofte knoflook-vinaigrette

THAISE SALADE | lekker zomers met mango en verse kruiden

Tzaziki van bietjes

De chocoladetaart

PREISOEPJE | met roquefort, peer en boekweit (en knoflooktoastjes!!)

Smakelijke combi: op koffiebonen geroosterde wortels

CHOCOLADE FUDGE | vegan en met minder suiker

Overheerlijk chocoladetoetje (en maar twee ingredienten!)

Gebakken polenta met champignons en parmezaanse kaas

Gebraden spitskool | eet je met rijst en een vegaburger

Butternut hasselback, met boter-maple glaze en gerookte amandelen

KERSTDESSERT | mini hazelnootpavlova's met kardemom-sinaasappel slagroom en gluhwein stoofpeertjes

(Glutenvrije) naanbroodjes

Salade met koolraap en vegetarische spekjes

Driepompoenensoep

BULGURSALADE | met geroosterde venkel, wortel en rode ui

Vegan chocolademousse met aquafaba

VEGA CHINESE KOOL ENCHILADAS | met gegrilde mais en komijn-kidneybonen

Lof & Yacon | witlof salade met geitenkaas, walnoten en yacon

AREPA COLOMBIANA | maispannenkoekjes uit colombia (glutenvrij en vegan)

Vegcrumble

AARDAPPELTORENTJES | uit de oven

Komkommer kuipjes

GROENE SPRINGROLLS | met pittige koriandersaus

PADDESTOELEN PLAATTAART | met Roquefort en verse tijm

KERST VOORGERECHT| tartaartje van gepofte biet met zesty gember-misomarinade, nori en sesamzaadjes

HERFSTIGE RISOTTO| met geroosterde flespompoen en salie

KWEEK JE EIGEN MICRO-GROENTEN | super gezonde garnering voor soep, broodjes of salade

TOMAAT-GRANAATAPPEL-PUNTPAPRIKA SALADE| met buffelmozzarella en verse basilicum

AUBERGINE 'EN PAPILLOTTE' | vega pakketjes uit de oven

GEPOFTE KNOFLOOKSOEP | go garlic!!

KRUIDENFLENSJES | met verse kruiden en geitenkaas

Gevulde chocolade eieren

VEGAN CEVICHE | van koolrabi en knolselderij

DE NIEUWE HAZELNOOTSCHUIMTAART | lactosevrij, glutenvrij en heel erg lekker

ZELFGEMAAKTE KIMCHI | fermenteren die handel!

Witlof canapés met balsamico kaviaar

Aardappelgratin met geitenkaas en zelfgemaakte tapenade

AUBERGINE-LASAGNE | vega en lekker makkelijk

RAW WORTELSALADE | wortelkrullen gemarineerd in miso

LIMONADA DE COCO | colombiaanse kokos-shake

EENVOUDIGE VENKELSALADE | met bloedsinaasappel

Puree van vergeten groenten

Gevulde spaghetti pompoen

In tripel gestoofde wilde paddestoelen met gratin van zoete aardappel

Estlandse Kringel: lijkt ingewikkeld, valt wel mee

EENVOUDIGE WINTERSALADE | simpele ingrediënten, super smaakvol

Bubbels + chocola + bevroren druiven

Humus van doperwten

In port gekonfijte vijgen met blauwe kaas

Juwelen op chocola

KLASSIEKE CLAFOUTIS | naar Frans recept

PAASBRUNCHBROODJE | naan met knoflook-citroen ricotta, gegrilde groenten en een gepocheerd eitje

Bietjes-torentjes

TOM KHA TOFU | vegan Thais super soepje

Warme gevulde vijgen

Camembert uit de oven met zelfgemaakte knoflooktoastjes

MISR WAT | vegetarische Ethiopische linzenstoof

GROENTEREGENBOOG | uit de oven

MALEISISCHE AUBERGINE CURRY | gegarneerd met verse koriander en amandelschaafsel

Snelle linzen salade

Picknick-pot met een salade van bietjes en romige knolselderij

Geroosterde prei: simpel en heerlijk!

Veggie bijgerechten: oven-heerlijke spruitjes en kerstige bospeentjes

THAISE BROCCOLI-SPINAZIE SOEP| met kokosmelk

MAKKELIJK WINTER MENU’TJE | puree van knolselderij, gemarineerde tempeh en geroosterde venkel

AUBERGINE TIKKA | mild gemarineerde aubergines uit de oven

PASTINAAK-CANNELINNI SOEP| met rozemarijn

Oud brood. Of: bruscetta met warme geitenkaas en in witte wijn gestoofde paddenstoelen

CHEESY CREAMY POLENTA MET BOSPADDENSTOELEN | vegetarisch en glutenvrij kerst-hoofdgerecht

TURKSE YOGHURTSOEP | met chili-munt olie

Uien tart tatin met balsamico honing glaze

ZOMERSE BONENSALADE | met feta en verse basilicum

GEITENKAAS OP OLIE | met verse kruiden

Hippocras: een middeleeuws recept voor gekruide wijn

LAST MINUTE MAKKELIJKE FETA-DIP | met puntpaprika

Mousse van rode biet met gerookte tofu en wasabi in een kuipje van nori

Geroosterde bloemkool soep met kikkererwten en zoete aardappel