Wortelcakebollen (raw, vegan en glutenvrij)

Juwelen op chocola

VEGA SAMOSA'S | uit de oven

VEGAN CREAMY PADDESTOELEN SPAGHETTI | met cashewroom en knoflook

Vegan chai-lassi ijslollies

POMPOENSMOOTHIE | begin je dag met butternut

Vegan chocolademousse met aquafaba

ONTBIJTSMOOTHIE | met peer, verse gember en kardemom

Fool-proof fermenteren met zuurkoolpekel

Vegan ginger-lemon taart

Butternut hasselback, met boter-maple glaze en gerookte amandelen

BIRCHER MUESLI | voor alle havermout-lovers

SPRINGROLLS | met zelfgemaakte chili-olie

KOREAANSE SHIITAKE JJIGAE | met kimchi

Sesamkoekjes met gerookte amandelen

MISR WAT | vegetarische Ethiopische linzenstoof

Kikker-erwtsnack

KOKOS KARAMEL REPEN | gezoet met dadels

Gezond avocado-carob toetje met een vleugje bergamot

Kidneybonensalade met huttekase en verse koriander

LIMONADA DE COCO | colombiaanse kokos-shake

Picknick-pot met een salade van bietjes en romige knolselderij

SKORDALIA| griekse aardappelpuree met olijfolie en knoflook

MAKKELIJK WINTER MENU’TJE | puree van knolselderij, gemarineerde tempeh en geroosterde venkel

Humus van doperwten

Pittige pinda-wortelsoep met kokosmelk

The banana-moment

Marrokaanse linzen kofte met gierst

Vegan pompoentaartje

Brandnetel-spinazietaart met peper-boekweitkorst (glutenvrij)

Saladesushirol

In tripel gestoofde wilde paddestoelen met gratin van zoete aardappel

Herfstsoep van pompoen, kastanjes en eekhoorntjesbrood

Chocokokomakronen met een vleugje cayenne (vegan)

VEGAN CHOCOLADETAART | met aquafaba mousse en dadel-pretzel korst

AARDBEIEN EN BASILICUM | in een super zomerse salade

Gerookte aubergine

‘Spaanse’ zuurkool

Vegetarische kastanje paté

AREPA COLOMBIANA | maispannenkoekjes uit colombia (glutenvrij en vegan)

Frambozen-bieten ijsjes (vegan en suikervrij!)

TOM KHA TOFU | vegan Thais super soepje

Pepernoten popcorn (vegan en glutenvrij)

MUNT&CITROEN LIMO | zelfgemaakt!

WALNOOT-ROZIJNENBROOD| met de makkelijkste broodtechniek. ooit.

HAZELNOOT-MOKKA MELK | met een snufje cayenne

VEGAN BROWNIES | op basis van zoete aardappel

Carrotcakesalade

Ode aan het broodje pindakaas

Feestelijke vegan appelcake met knapperige bodem en dadel-karamel topping

BULGURSALADE | met geroosterde venkel, wortel en rode ui

Vegan chocoladetaart (met verstopte pompoen in de vulling!)

Pennywafels a la chausette de laine de chevre

SNELLE SNERT | vegan

VEGAN GOULASH | smokey vegan variant op Hongaarse klassieker

Het geheim achter de perfecte aardappelen

Bubbels + chocola + bevroren druiven

Gezonde chocoballen

Hartige wintersoep met zuurkool

KOKEN MET TIJD: fool-proof brood zonder te kneden

Bananenijs

GEROOSTERDE POMPOENSOEP| met kokosmelk

EENVOUDIGE WINTERSALADE | simpele ingrediënten, super smaakvol

Driepompoenensoep

SLUSH PUPPIES | maak je met een staafmixer en een zak ijs

Raw appeltaart (vegan en glutenvrij)

EENVOUDIGE VENKELSALADE | met bloedsinaasappel

Sojayoghurt: de verdubbel truc!

Vegan bolognese met puy-linzen

GROENE SPRINGROLLS | met pittige koriandersaus

AUBERGINE 'EN PAPILLOTTE' | vega pakketjes uit de oven

HARTIGE KNOLLEN-CRUMBLE | (vegan) wintergerecht uit de oven

Chocoladetherapie

Groen detox soepje

LINZEN POLENTA KOFTE| als tapas of als bijgerecht

Pittige pindasoep

Hippocras: een middeleeuws recept voor gekruide wijn

Winterdahl met knolgroenten, heerlijk verwarmend en makkelijk te bereiden

Party all the time chocoladepudding van amandelmelk

Geroosterde prei: simpel en heerlijk!

Pittige biet bourguignon met skiitake paddestoelen

VLIERBLOESEM-CHAMPAGNE | brouw je makkelijk zelf

Tabouleh van gierst

KWEEK JE EIGEN MICRO-GROENTEN | super gezonde garnering voor soep, broodjes of salade

PASTINAAK-CANNELINNI SOEP| met rozemarijn

Stamppotje van zoete aardappel, bloemkool, kastanje champignons en wortel

VEGAN CEVICHE | van koolrabi en knolselderij

ZELFGEMAAKTE KIMCHI | fermenteren die handel!

DIY vegan zonnebloempitten spread voor op je bammetje

LIFEHACK | rijst- en groenteschotel uit de oven

BATAAT-LINZEN STOOFPOTJE | lekker makkelijk

Vegan ovenschotel van kokos-curry geroosterde pompoen en linzen

GOLDEN SMOOTHIE | gezonde ontbijtsmoothie met haver, mango en curcuma

BABA GANOUSH | maak je makkelijk zelf!

BANANA NICE-COFFEE | vegan ijskoffie

Yogi peperkoek: glutenvrij en vegan

DE MAKKELIJKSTE FOCACCIA | speciale super-simpele broodtechniek!

Lenteminestrone

Ayurvedische ananas

KERST VOORGERECHT| tartaartje van gepofte biet met zesty gember-misomarinade, nori en sesamzaadjes

Smakelijke combi: op koffiebonen geroosterde wortels

Sinaasappel-dadelkaramel met cashewroom: bijna vegan (bedankt lieve bijen!) en helemaal lekker

Gevulde avocado

Dahl van rode linzen en kokosmelk

Eenvoudige vegan bananen muffins, gezoet met appelstroop

Spectaculaire dobbelstenen van matchakokosjelly met kersen, met dank aan agar agar

Snoepen zonder schuld: Amandeltaartje (Vegan, Suikervrij, Glutenvrij)

CRUNCHY CAULI | bloemkool uit de oven met knapperige nacho topping

THAISE SALADE | lekker zomers met mango en verse kruiden

SPIRULINA SPREAD | voor op brood

Geroosterde bloemkool soep met kikkererwten en zoete aardappel

Curcuma melk

Spirulina noedels met knoflookroomsaus en walnoten

Bloemkool-bataatsoep met kokosmelk

MINESTRONESOEP | met ingrediënten uit je voorraadkast

Hollandse kost

Amaranth breakfast bowls

Zwarte rijst noedels, sesam-salade en Japanse braadfilets

Carpaccio van gerookte bietjes en veldsla met gepofte knoflook-vinaigrette

SNEL GEZOND NOODLE SOEPJE | voor één persoon

Shan tofu: Birmaanse tofu gemaakt van kikkererwten

TACO-CHILI | kommetje vega heerlijkheid

Avocado courgette soepje

De snelste kimchi

RAW WORTELSALADE | wortelkrullen gemarineerd in miso

Nori wafels met zwart sesamzaad

THAISE BROCCOLI-SPINAZIE SOEP| met kokosmelk

ANANAS FROCOCO| vegan en zonder toegevoegde suiker

Mousse van rode biet met gerookte tofu en wasabi in een kuipje van nori

RATATOUILLE | uit de oven

Chocolade-gepofte rijst-rotsjes

VEGA DAN DAN NOODLES| met shiitake

Lentesoep van doperwtjes en rucola

BANANA NICE-CREAM | met aardbeien

Vitale lunch, een groen broodje

Panisse

Sinaasappel-dadel balletjes met amandelen en anijszaad

Choco bean bars: vegan en glutenvrij tussendoortje

BIETJES OP POLENTA|met pickled sjalotjes

FRUITREPEN | vegan en glutenvrij!

CHOCOLADE FUDGE | vegan en met minder suiker

Carob-kersen tarteletje met notendadelkorst

Vegan shiitake burgers

Overheerlijk chocoladetoetje (en maar twee ingredienten!)

Witlof canapés met balsamico kaviaar

In knoflookolie geroosterde witte kool

VEGAN RISOTTO | met avocado en zeekraal