GEPOFTE BATAAT | met rauwkost-topping

De nasi van mijn oom

Pittige pinda-wortelsoep met kokosmelk

HAZELNOOT-MOKKA MELK | met een snufje cayenne

Picknick-pot met een salade van bietjes en romige knolselderij

BATAAT-LINZEN STOOFPOTJE | lekker makkelijk

Peren tart tatin met gember en pompoenpitjes

Driepompoenensoep

Feestelijke vegan appelcake met knapperige bodem en dadel-karamel topping

Sinaasappel-dadel balletjes met amandelen en anijszaad

Vegan ginger-lemon taart

Overheerlijk chocoladetoetje (en maar twee ingredienten!)

Gevulde spaghetti pompoen

SNELLE SNERT | vegan

Boekweitcrackers met sesam

Camembert uit de oven met zelfgemaakte knoflooktoastjes

Gevulde avocado

Chocolade-gepofte rijst-rotsjes

AREPA COLOMBIANA | maispannenkoekjes uit colombia (glutenvrij en vegan)

Gebakken banaan met honing-glaze en kaneel

Flapjacks zonder suiker

Vitale lunch, een groen broodje

Wortelcakebollen (raw, vegan en glutenvrij)

Puree van vergeten groenten

‘Spaanse’ zuurkool

EENVOUDIGE WINTERSALADE | simpele ingrediënten, super smaakvol

BLOEMKOOL-RÖSTI | met lekker veel parmezaanse kaas

Het geheim achter de perfecte aardappelen

Amaranth breakfast bowls

Je eigen kruidnoten

DE MAKKELIJKSTE FOCACCIA | speciale super-simpele broodtechniek!

VEGAN CREAMY PADDESTOELEN SPAGHETTI | met cashewroom en knoflook

In knoflookolie geroosterde witte kool

Vegcrumble

Carob cantuccini

Soepje van doperwten, prei en broccoli

Vega seitan broodjes

WALNOOT-ROZIJNENBROOD| met de makkelijkste broodtechniek. ooit.

Suikervrije appel oatmeal cookies

Veggie bijgerechten: oven-heerlijke spruitjes en kerstige bospeentjes

KERST VOORGERECHT| tartaartje van gepofte biet met zesty gember-misomarinade, nori en sesamzaadjes

Glutenvrije sinaasappel polentacake met pistachenoten in een siroop van rozenwater

PASTINAAK-CANNELINNI SOEP| met rozemarijn

ZELFGEMAAKTE KIMCHI | fermenteren die handel!

Dahl van rode linzen en kokosmelk

MAKKELIJKE SINAASAPPEL-OLIJFOLIE CAKE | met honing

BULGURSALADE | met geroosterde venkel, wortel en rode ui

CARROTCAKECOOKIES | zonder toegevoegde suiker

Pastinaak-rosti's | eet ze bij je favoriete salade

Chocokokomakronen met een vleugje cayenne (vegan)

Gember-rozemarijn koekjes van kikkererwtenmeel (glutenvrij)

In tripel gestoofde wilde paddestoelen met gratin van zoete aardappel

POMPOENMUFFINS | gezoet met appelstroop

CHOCOLADE FUDGE | vegan en met minder suiker

Simpele bietensalade met yoghurt-wasabidressing

Salade met koolraap en vegetarische spekjes

Vegan chocolademousse met aquafaba

Bietjes-torentjes

Yogi peperkoek: glutenvrij en vegan

Estlandse Kringel: lijkt ingewikkeld, valt wel mee

Chocoladetherapie

Biologische cakejes, gezoet met rozijnen en dadels

MAKKELIJK WINTER MENU’TJE | puree van knolselderij, gemarineerde tempeh en geroosterde venkel

Shortbread in alle smaken

Winterdahl met knolgroenten, heerlijk verwarmend en makkelijk te bereiden

Mousse van rode biet met gerookte tofu en wasabi in een kuipje van nori

Carpaccio van gerookte bietjes en veldsla met gepofte knoflook-vinaigrette

EARL GREY BONBONS | die niet misstaan in de vitrine van Puccini Bomboni

Geroosterde prei: simpel en heerlijk!

Pompoencake

Hartige flapjacks

Stamppot boerenkool, maar dan anders!

Hartige wintersoep met zuurkool

Aardappelgratin met geitenkaas en zelfgemaakte tapenade

Suikervrije oatmeal cookies | super makkelijk recept!

Carrotcakesalade

Ayurvedische ananas

POMPOENSMOOTHIE | begin je dag met butternut

Butternut hasselback, met boter-maple glaze en gerookte amandelen

Pompoenpate

De snelste kimchi

HARTIGE KNOLLEN-CRUMBLE | (vegan) wintergerecht uit de oven

Vegan pompoentaartje

Marrokaanse linzen kofte met gierst

Slagroomtruffels met etherische bergamotolie

KERSTDESSERT | mini hazelnootpavlova's met kardemom-sinaasappel slagroom en gluhwein stoofpeertjes

Vega saucijzenbroodjes: kapucijnerbroodjes

GEROOSTERDE WINTERPEEN EN KIKKERERWTEN | met harissa, espresso, Griekse yoghurt en verse koriander

Hippocras: een middeleeuws recept voor gekruide wijn

Herfstsoep van pompoen, kastanjes en eekhoorntjesbrood

Echte marsepein

Blauwe kaasbroodjes

The banana-moment

VEGA SAMOSA'S | uit de oven

RAW WORTELSALADE | wortelkrullen gemarineerd in miso

Smakelijke combi: op koffiebonen geroosterde wortels

KOREAANSE SHIITAKE JJIGAE | met kimchi

Juwelen op chocola

De simpelse suikervrije kokosmakronen

CHEESY CREAMY POLENTA MET BOSPADDENSTOELEN | vegetarisch en glutenvrij kerst-hoofdgerecht

Romige aardperen met parmezaan en knoflook

BIRCHER MUESLI | voor alle havermout-lovers

Witlof canapés met balsamico kaviaar

Gezonde versie van bara brith

Winter Caesar | vega ceasar salade met boerenkool

Glutenvrije pizza met winterpostelein en gekarameliseerde uien

KIMCHI TOSTI | super lekker!

KWEEK JE EIGEN MICRO-GROENTEN | super gezonde garnering voor soep, broodjes of salade

Kruidige zuurkool beignets met een knoflooksausje

QUINOA CAPRESE | heerlijk ovengerecht met quinoa, tomaat, flespomoen en mozzarella

Je eigen verse kruidenkaasje maken

PASTINAAK-OATMEALCOOKIES | weer 'ns wat anders!

Pittige biet bourguignon met skiitake paddestoelen

Vegan ovenschotel van kokos-curry geroosterde pompoen en linzen

Gebakken polenta met champignons en parmezaanse kaas

VEGAN CEVICHE | van koolrabi en knolselderij

Bubbels + chocola + bevroren druiven

Pepernoten popcorn (vegan en glutenvrij)

GEROOSTERDE POMPOENSOEP| met kokosmelk

In port gekonfijte vijgen met blauwe kaas

De chocoladetaart

Het ei in de avocado

RODE KOOL STEAKS | geroosterde rode kool met balsamico-knoflook glaze

Vegan chocoladetaart (met verstopte pompoen in de vulling!)

PREISOEPJE | met roquefort, peer en boekweit (en knoflooktoastjes!!)

MAKKELIJKE SCONES | met bosvruchten en een vleugje citroen

Zelf zuurkool maken

Snelle linzen salade

Snelle appeltaartjes

AARDAPPELTORENTJES | uit de oven

Eenvoudige glutenvrije clementine hazelnoot gebakjes

SNEL GEZOND NOODLE SOEPJE | voor één persoon

Lof & Yacon | witlof salade met geitenkaas, walnoten en yacon

LEBKUCHEN | gezoet met honing en dadels

DE NIEUWE HAZELNOOTSCHUIMTAART | lactosevrij, glutenvrij en heel erg lekker

Het Ayurvedische katerontbijt

Raita van zoete aardappel

Gevulde zoete aardappel

Hartige havermout

VEGA CHINESE KOOL ENCHILADAS | met gegrilde mais en komijn-kidneybonen

Eenvoudige vegan bananen muffins, gezoet met appelstroop

VEGAN BROWNIES | op basis van zoete aardappel

Taaitaai (zonder geraffineerde suiker)

SKORDALIA| griekse aardappelpuree met olijfolie en knoflook

TAH DIG | Iraanse rijst met geroosterde wintergroente

Uien tart tatin met balsamico honing glaze

KOKOS KARAMEL REPEN | gezoet met dadels

VEGAN CHOCOLADETAART | met aquafaba mousse en dadel-pretzel korst

Vegetarische kastanje paté

Nori wafels met zwart sesamzaad

TOM KHA TOFU | vegan Thais super soepje

Fool-proof fermenteren met zuurkoolpekel