Hartige flapjacks

Veggie bijgerechten: oven-heerlijke spruitjes en kerstige bospeentjes

Uien tart tatin met balsamico honing glaze

Gebakken polenta met champignons en parmezaanse kaas

ZELFGEMAAKTE KIMCHI | fermenteren die handel!

Suikervrije appel oatmeal cookies

SNELLE SNERT | vegan

Carrotcakesalade

Gevulde spaghetti pompoen

EENVOUDIGE WINTERSALADE | simpele ingrediënten, super smaakvol

BLOEMKOOL-RÖSTI | met lekker veel parmezaanse kaas

Je eigen verse kruidenkaasje maken

Glutenvrije sinaasappel polentacake met pistachenoten in een siroop van rozenwater

Soepje van doperwten, prei en broccoli

Carob cantuccini

AREPA COLOMBIANA | maispannenkoekjes uit colombia (glutenvrij en vegan)

Vegetarische kastanje paté

Herfstsoep van pompoen, kastanjes en eekhoorntjesbrood

PASTINAAK-CANNELINNI SOEP| met rozemarijn

Taaitaai (zonder geraffineerde suiker)

In tripel gestoofde wilde paddestoelen met gratin van zoete aardappel

DE NIEUWE HAZELNOOTSCHUIMTAART | lactosevrij, glutenvrij en heel erg lekker

Butternut hasselback, met boter-maple glaze en gerookte amandelen

Gebakken banaan met honing-glaze en kaneel

Pittige biet bourguignon met skiitake paddestoelen

Winterdahl met knolgroenten, heerlijk verwarmend en makkelijk te bereiden

KIMCHI TOSTI | super lekker!

Marrokaanse linzen kofte met gierst

Slagroomtruffels met etherische bergamotolie

BATAAT-LINZEN STOOFPOTJE | lekker makkelijk

Overheerlijk chocoladetoetje (en maar twee ingredienten!)

TOM KHA TOFU | vegan Thais super soepje

Salade met koolraap en vegetarische spekjes

‘Spaanse’ zuurkool

Vegan ovenschotel van kokos-curry geroosterde pompoen en linzen

De simpelse suikervrije kokosmakronen

RODE KOOL STEAKS | geroosterde rode kool met balsamico-knoflook glaze

VEGA SAMOSA'S | uit de oven

Kruidige zuurkool beignets met een knoflooksausje

Glutenvrije pizza met winterpostelein en gekarameliseerde uien

Eenvoudige glutenvrije clementine hazelnoot gebakjes

Fool-proof fermenteren met zuurkoolpekel

HARTIGE KNOLLEN-CRUMBLE | (vegan) wintergerecht uit de oven

CHEESY CREAMY POLENTA MET BOSPADDENSTOELEN | vegetarisch en glutenvrij kerst-hoofdgerecht

RAW WORTELSALADE | wortelkrullen gemarineerd in miso

Vitale lunch, een groen broodje

Peren tart tatin met gember en pompoenpitjes

VEGAN CHOCOLADETAART | met aquafaba mousse en dadel-pretzel korst

Witlof canapés met balsamico kaviaar

GEROOSTERDE POMPOENSOEP| met kokosmelk

Chocoladetherapie

Biologische cakejes, gezoet met rozijnen en dadels

Shortbread in alle smaken

Hippocras: een middeleeuws recept voor gekruide wijn

Het ei in de avocado

POMPOENSMOOTHIE | begin je dag met butternut

Pastinaak-rosti's | eet ze bij je favoriete salade

Simpele bietensalade met yoghurt-wasabidressing

Vegan ginger-lemon taart

POMPOENMUFFINS | gezoet met appelstroop

Aardappelgratin met geitenkaas en zelfgemaakte tapenade

Vegan chocolademousse met aquafaba

MAKKELIJK WINTER MENU’TJE | puree van knolselderij, gemarineerde tempeh en geroosterde venkel

Gevulde zoete aardappel

Echte marsepein

Blauwe kaasbroodjes

Romige aardperen met parmezaan en knoflook

Het geheim achter de perfecte aardappelen

Flapjacks zonder suiker

Sinaasappel-dadel balletjes met amandelen en anijszaad

Chocokokomakronen met een vleugje cayenne (vegan)

VEGAN BROWNIES | op basis van zoete aardappel

BIRCHER MUESLI | voor alle havermout-lovers

De nasi van mijn oom

Dahl van rode linzen en kokosmelk

TAH DIG | Iraanse rijst met geroosterde wintergroente

Wortelcakebollen (raw, vegan en glutenvrij)

Vegan pompoentaartje

PREISOEPJE | met roquefort, peer en boekweit (en knoflooktoastjes!!)

VEGAN CREAMY PADDESTOELEN SPAGHETTI | met cashewroom en knoflook

Juwelen op chocola

Driepompoenensoep

Geroosterde prei: simpel en heerlijk!

Picknick-pot met een salade van bietjes en romige knolselderij

Suikervrije oatmeal cookies | super makkelijk recept!

Pittige pinda-wortelsoep met kokosmelk

Vega saucijzenbroodjes: kapucijnerbroodjes

BULGURSALADE | met geroosterde venkel, wortel en rode ui

Bietjes-torentjes

Stamppot boerenkool, maar dan anders!

Lof & Yacon | witlof salade met geitenkaas, walnoten en yacon

Pompoenpate

MAKKELIJKE SCONES | met bosvruchten en een vleugje citroen

Carpaccio van gerookte bietjes en veldsla met gepofte knoflook-vinaigrette

Hartige havermout

SNEL GEZOND NOODLE SOEPJE | voor één persoon

Eenvoudige vegan bananen muffins, gezoet met appelstroop

KERST VOORGERECHT| tartaartje van gepofte biet met zesty gember-misomarinade, nori en sesamzaadjes

Mousse van rode biet met gerookte tofu en wasabi in een kuipje van nori

Zelf zuurkool maken

CHOCOLADE FUDGE | vegan en met minder suiker

LEBKUCHEN | gezoet met honing en dadels

KERSTDESSERT | mini hazelnootpavlova's met kardemom-sinaasappel slagroom en gluhwein stoofpeertjes

Je eigen kruidnoten

CARROTCAKECOOKIES | zonder toegevoegde suiker

GEPOFTE BATAAT | met rauwkost-topping

In port gekonfijte vijgen met blauwe kaas

Bubbels + chocola + bevroren druiven

Vegan chocoladetaart (met verstopte pompoen in de vulling!)

The banana-moment

DE MAKKELIJKSTE FOCACCIA | speciale super-simpele broodtechniek!

Yogi peperkoek: glutenvrij en vegan

QUINOA CAPRESE | heerlijk ovengerecht met quinoa, tomaat, flespomoen en mozzarella

Gezonde versie van bara brith

Nori wafels met zwart sesamzaad

EARL GREY BONBONS | die niet misstaan in de vitrine van Puccini Bomboni

Het Ayurvedische katerontbijt

Estlandse Kringel: lijkt ingewikkeld, valt wel mee

VEGAN CEVICHE | van koolrabi en knolselderij

Winter Caesar | vega ceasar salade met boerenkool

Gember-rozemarijn koekjes van kikkererwtenmeel (glutenvrij)

Pompoencake

Gevulde avocado

Chocolade-gepofte rijst-rotsjes

Vegcrumble

Raita van zoete aardappel

Snelle linzen salade

KOREAANSE SHIITAKE JJIGAE | met kimchi

WALNOOT-ROZIJNENBROOD| met de makkelijkste broodtechniek. ooit.

AARDAPPELTORENTJES | uit de oven

Camembert uit de oven met zelfgemaakte knoflooktoastjes

Smakelijke combi: op koffiebonen geroosterde wortels

Hartige wintersoep met zuurkool

Pepernoten popcorn (vegan en glutenvrij)

Snelle appeltaartjes

Feestelijke vegan appelcake met knapperige bodem en dadel-karamel topping

De chocoladetaart

GEROOSTERDE WINTERPEEN EN KIKKERERWTEN | met harissa, espresso, Griekse yoghurt en verse koriander

MAKKELIJKE SINAASAPPEL-OLIJFOLIE CAKE | met honing

VEGA CHINESE KOOL ENCHILADAS | met gegrilde mais en komijn-kidneybonen

Puree van vergeten groenten

KOKOS KARAMEL REPEN | gezoet met dadels

Boekweitcrackers met sesam

Amaranth breakfast bowls

De snelste kimchi

Ayurvedische ananas

In knoflookolie geroosterde witte kool

Vega seitan broodjes

SKORDALIA| griekse aardappelpuree met olijfolie en knoflook

KWEEK JE EIGEN MICRO-GROENTEN | super gezonde garnering voor soep, broodjes of salade

PASTINAAK-OATMEALCOOKIES | weer 'ns wat anders!

HAZELNOOT-MOKKA MELK | met een snufje cayenne