20 tot 30 minuten, Alle, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, winter, zomer

Vegan chocolademousse met aquafaba
Posted by Dorien Beekveldt
Aquafaba?! Dat is het kookvocht van kikkererwten. Dit kun je gebruiken als ei-wit en dus heel mooi opkloppen. Het heeft een neutrale smaak en is daarom goed te gebruiken voor zowel zoete als hartige
Read More
20 minuten of minder, Alle, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, winter

Juwelen op chocola
Posted by Dorien Beekveldt
Maak voor oud en nieuw dit eetbare plaatje om het jaar in stijl af te sluiten of 2017 heel chique te beginnen (dat mag ook ;). De granaatappel pitjes lijken wel op juwelen en steken mooi rood af
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, Koekjes, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, suikervrij, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Suikervrije appel oatmeal cookies
Posted by Dorien Beekveldt
Snoepen zonder schuld, met deze suikervrije oatmeal cookies. De koeken zijn Amerikaanse stijl, dus zacht van binnen. Ingrediënten 125 gram appelblokjes, dat is ongeveer 1 appel 100 gram havermout 90
Read More
Alle, comfortfood, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, soms, SPECIAAL, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, winter

Vegan pompoentaartje
Posted by Dorien Beekveldt
Het concept van taarten en toetjes op basis van geweekte gemalen cashewnoten heeft me nooit direct geïnspireerd. Ten eerste omdat ik toch een net iets te zuinige Hollander ben om een halve kilo
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan

Snoepen zonder schuld: Amandeltaartje (Vegan, Suikervrij, Glutenvrij)
Posted by Dorien Beekveldt
Ik weet nog dat ik als kind met Sint Maarten al mijn zuur bij elkaar gezongen snoepschatten moest omruilen voor gezond snoep. Mijn moeder wilde niet dat ik werd volgepompt met kunstmatige
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak

Gember-citroencake met maanzaad
Posted by Dorien Beekveldt
Als je al wat vaker naar mijn recepten hebt gekeken, is je misschien opgevallen, dat ik niet zo’n suikergebruiker ben. Sterker nog: als ik het kan vermijden om suiker te gebruiken, dan doe ik dat.
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, Koekjes, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan

Pennywafels a la chausette de laine de chevre
Posted by Dorien Beekveldt
La chausette de laine de chevre betekent ‘de geitenwollensok’. Zoals je misschien wel weet is de geitenwollensok een van de bekendere geuzennamen voor antroposofen. Omdat ik dit recept niet
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, winter

Feestelijke vegan appelcake met knapperige bodem en dadel-karamel topping
Posted by Dorien Beekveldt
Kijk, als je het even heel zwart-wit bekijkt, dan zou je de westerse wereld kunnen onderverdelen in ‘Conventionele Eters’ (denk aan MacDonalds frietjes met 17 ingrediënten, Pepsi, Bugels en
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, ik kan niet kiezen, Koekjes, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Gekonfijte walnoten (glutenvrij)
Posted by Dorien Beekveldt
Het verlangen naar ongezond voedsel kan leiden tot de creatie van gezonder voedsel dat vaak nog lekkerder is. Van zin in de frietjes van de MacDonalds naar ovengeroosterde aardappeltjes en van
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, soms, SPECIAAL, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak

Vegan amandelmuffins met dadel-sinaasappel-kaneel topping
Posted by Dorien Beekveldt
Wie zegt dat luxe muffins met overdadig zoete toppings niet ook vegan kunnen zijn?! Hier het bewijs dat dat dus wel kan. Ingrediënten Muffins: 100 gram bloem 50 gram amandelmeel 30 gram oerzoet 1
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl