Alle, from scratch, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, SPECIAAL, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Shan tofu: Birmaanse tofu gemaakt van kikkererwten
Posted by Dorien Beekveldt
Deze Birmaanse tofu heeft de notige smaak van kikkererwten en een iets andere bite dan soja tofu, maar zeker het proberen waard. Lekker bij vega roerbakgerechten of door een salade.  Dit heb je
Read More
Alle, from scratch, geen dieetwensen, Gezond, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Sojayoghurt: de verdubbel truc!
Posted by Dorien Beekveldt
Fermenteren voor beginners: neem een beetje yoghurtcultuur en laat dit ‘groeien’ in warme melk. Het resultaat? Van een paar eetlepels yoghurt naar een volle pot! Dit heb je nodig: Paar
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Biologische cakejes, gezoet met rozijnen en dadels
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 125 gram gebuild tarwemeel 125 gram boter of margarine 2 eieren 50 gram rozijnen 50 gram dadels, in kleine stukjes Snufje zout 1/2 theelepel natrium bicarbonaat 1/2 theelepel
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Pittige pinda-wortelsoep met kokosmelk
Posted by Dorien Beekveldt
Deze week bij Ekodis een oranje soepje! Dit heb je nodig: 500 gr wortels, in schijfjes 1 ui, gesnipperd 3 tenen knoflook, fijngesneden 1 duim verse gember, geraspt 1 blik gepelde tomaten 5 eetlepels
Read More
20 minuten of minder, Alle, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Snelle linzen salade
Posted by Dorien Beekveldt
Perfecte Paas-salade! Dit heb je nodig: Blik linzen (a 240 gram) 1 avocado 30 gram zachte geitenkaas 1/2 rood uitje, gesnipperd Paar handjes postelein, rucola of veldsla 2 theelepels mosterd 2
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Geroosterde prei: simpel en heerlijk!
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: Halve prei per persoon Peper en zout Olijfolie Zo maak je het: Verwarm je oven voor op 175ºC (liefst geen hetelucht, maar gewoon onder- en bovenwarmte). Snij het donkergroene loof
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Gezond, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, ontbijt, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Amaranth breakfast bowls
Posted by Dorien Beekveldt
Da’s weer es wat anders dan good ol’ havermout! Amaranth heeft een specifieke smaak waar sommige mensen even aan moeten wennen. Desalniettemin is het heel gezond. Ze noemen amaranth ook wel het
Read More
20 minuten of minder, Alle, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Gezond, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, toetje, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Gezond avocado-carob toetje met een vleugje bergamot
Posted by Dorien Beekveldt
Deze week bij Ekodis een recept voor alle carob-liefhebbers van Amsterdam en omstreken. Een super lekker en super gezond toetje of vier-uurtje  gemaakt van avocado en carob. Jammie! Dit heb je
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Smakelijke combi: op koffiebonen geroosterde wortels
Posted by Dorien Beekveldt
Dit recept is heel makkelijk te maken en geeft een nieuwe spin aan een zeer bekend knolgewas: de wortel. Door wortel op koffiebonen te roosteren krijgt deze een opvallend gelaagde karamel-achtige
Read More
Alle, DOORDEWEEKS, from scratch, geen dieetwensen, Gezond, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

DIY vegan zonnebloempitten spread voor op je bammetje
Posted by Dorien Beekveldt
Zonnebloempitten zijn gezond! Ze zijn natuurlijke cholesterol verlagers, bevatten veel magnesium, vitamine B6 B11 en E, fytosterol, seleen, tryptofaan, koper en fosfor. Strooi ze dus over je salade,
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl