20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

CRUNCHY CAULI | bloemkool uit de oven met knapperige nacho topping
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig voor 2 personen: 1 bloemkool 3 wortels paar lente uitjes 300 gram tempeh 2 handjes tortillachips 1/2 theelepel komijnzaad 1 theelepel sambal 3 eetlepels ketjap A 3 eetlepels olie
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lunch, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Seizoensproducten, suikervrij, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

BLOEMKOOL QUINOA PATTIES | met sesam komkommersalade
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 300 gram bloemkoolroosjes 125 gram ongekookte quinoa 3 eiwitten 35 gram boekweitmeel Bosje bieslook 150 gram feta Voor de komkommer salade: 1 komkommer 2 eetlepels sesamzaad Paar
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

VEGAN CHOCOLADETAART | met aquafaba mousse en dadel-pretzel korst
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 100 gram pretzels 5 medjool dadels 100 gram chocola (niet te bitter) 65 ml aquafaba (dat is het kookvocht dat in een pot/blik kikkererwten zit) 1 eetlepels cacao Drupje milde
Read More
20 tot 30 minuten, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

GEROOSTERDE BATAAT MET BASILICUM EN HAZELNOTEN | en een spinazie salade met haloumi
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 4 kleine (of 2 grote) bataten Paar handen verse spinazie 300 gram trostomaten Paar handen spinazie Bosje verse basilicum 200 gram halloumi Handje geroosterde hazelnoten 1/4 thl
Read More
20 minuten of minder, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

LINZEN TABOULEH | met verse munt, peterselie en feta
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 200 gram cherry tomaten Halve komkommer 1 bosje platte peterselie 1 bosje verse munt 1/2e citroen 100 gram feta 1 blik linzen (a 400 gram) Olijfolie, peper en zout Zo maak je het:
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, soms, vaak, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

Goed gemarineerde tempeh met boontjes, aardappelen en zoetzure komkommer
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: Voor de gemarineerde tempeh: 200 gr tempeh 3 el ketjap manis 3 thl sambal badjak 3 tenen knoflook 1 cm gemberwortel 1/2e ui Voor de aardappelen 6 vastkokende aardappelen 1 thl
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

Zwarte rijst noedels, sesam-salade en Japanse braadfilets
Posted by Dorien Beekveldt
Zomerse noedelsalade met zwarte rijst noedels van Terrasana. Op smaak gebracht met sesamolie, shoyu en verse koriander. Afgemaakt met een gebakken Japanse braadfilet. Dit heb je nodig: 1/4 spitskool
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

FALAFELSALADE | voor 2 personen
Posted by Dorien Beekveldt
4 verschillende groente gerechten/salades, geïnspireerd op een broodje falafel. Dit heb je nodig: 1/4 spitskool 6 trostomaatjes 1/2 komkommer 1 aubergine 4 wortels 1/2 citroen verse koriander paar
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

RATATOUILLE | uit de oven
Posted by Dorien Beekveldt
Lekker zomers recept dat je makkelijk van te voren kunt maken en meeneemt naar het park. Of maak het als voor bij een bbq. Dit heb je nodig: 1 rode ui 1 gele ui 1 courgette 1 aubergine 2
Read More
Alle, from scratch, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

VLIERBLOESEM-CHAMPAGNE | brouw je makkelijk zelf
Posted by Dorien Beekveldt
Het is weer vlierbloesemtijd! Brouw er je eigen champagne van (met mini beetje alcohol!). Je hebt er geen ingewikkelde ingrediënten of keukenspullen voor nodig. Alleen moet je het park of de berm in
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl