20 minuten of minder, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, Snel klaar, soms, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, winter

CHOCOLADE FUDGE | vegan en met minder suiker
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 100 gram pure chocola (70% of meer) 120 gram amandelpasta Snufje zout Merg van 1/2 vanillestokje 1 el maple siroop Zo maak je het: Zet een plastic bakje van ongeveer 20×20 cm
Read More
20 minuten of minder, 30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Snel klaar, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

RAW WORTELSALADE | wortelkrullen gemarineerd in miso
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 10 bospenen 2,5 cm gemberwortel 1 el misopasta 2 el rijstazijn 1 el sesamolie 1 el sesamzaadjes 1 snufje nigellazaad Dunschiller Zo maak je het: Was de bospenen en snij het groen er
Read More
20 minuten of minder, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, Melkvrij, nooit, ontbijt, Snel klaar, soms, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar

ONTBIJTSMOOTHIE | met peer, verse gember en kardemom
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 2 grote bekers Dit heb je nodig: 2 rijpe peren 2cm verse gember 6 kardemompeulen 4 el havervlokken 1 el honing (of andere zoetstof zoals maple-, dadel- of rijstroop) 350 ml water Zo maak je het:
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, Bereidingstijd, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch

HERFSTIGE RISOTTO| met geroosterde flespompoen en salie
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 4 porties Dit heb je nodig: 1 flespompoen, geschild en in blokjes 1 ui, gesnipperd Bosje verse salie 1/2 tl chilivlokken 1/2 tl rozemarijn 1,5l zeer hete bouillon 300gr arborio rijst 1 glas
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, winter

SKORDALIA| griekse aardappelpuree met olijfolie en knoflook
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 2-3 porties Dit heb je nodig: 500 gram kruimige aardappelen 100 ml koud- geslingerde olijfolie 20 ml witte wijnazijn 3 tenen knoflook Peper en zout Verder: 1 vegaburger per persoon 250 gr
Read More
Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

ZELFGEMAAKTE KIMCHI | fermenteren die handel!
Posted by Dorien Beekveldt
Deze kimchi is vegan, heel kruidig en niet zo pittig. Hou je juist van pittig? Voeg meer chilivlokken toe! Dit recept is voor 3 potten kimchi. Dit heb je nodig: 1 kg chinese kool 5 snuffen zeezout 1
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, Snel klaar, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

1-PANS STOOMMAALTIJD| voor twee personen
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 400 gram aardappels 2 flinke handen sperziebonen 4 chinese kool bladeren 2 eieren 1 el sesamzaad 1 el sesamolie 1 el rijstazijn 1/2 el sojasaus Snuf chilivlokken Zo maak je het:
Read More
Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, winter, zomer

VEGAN CEVICHE | van koolrabi en knolselderij
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 4 porties Dit heb je nodig voor de marinade: 2 bio limoenen 1 duim gember 1 knoflookteen 1 rode peper 4 takjes koriander 1/2 tl zout 1 tl suiker Verder heb je nodig: 200 gr knolselderij 200 gr
Read More
30 minuten tot een uur, avondeten, Bereidingstijd, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

MISR WAT | vegetarische Ethiopische linzenstoof
Posted by Dorien Beekveldt
voor vier personen Dit heb je nodig: 200 gr ongekookte groene linzen 1 laurierblad 4 el olijfolie 1 rode ui 4 knoflooktenen 1 tl geraspte verse gember 2 el berbere kruidenmix 1 bouillonblokje 500 ml
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch, zomer

MALEISISCHE AUBERGINE CURRY | gegarneerd met verse koriander en amandelschaafsel
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 kg aubergines 7 knoflooktenen 7 sjalotten 5 cm gember 2 el oerzoet 2 el geconcentreerde tomatenpuree 2 el paprikapoeder 1 el korianderpoeder 1 el anijspoeder 1 el komijnpoeder 1
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl