20 tot 30 minuten, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, Koekjes, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, Melkvrij, nooit, ontbijt, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan

FRUITREPEN | vegan en glutenvrij!
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 100 gr havervlokken (evt glutenvrij) 150 gr amandelen 40 gr kokos 400 gram gedroogde vruchten (zoals: appel, abrikoos, pruim, etc) 100 gr rozijnen 250 ml sterke Earl Grey thee
Read More
20 minuten of minder, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, Melkvrij, nooit, ontbijt, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Snel klaar, soms, suikervrij, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, winter

POMPOENSMOOTHIE | begin je dag met butternut
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 250 gram butternut/flespompoen 250 ml amandelmelk (gezoet of ongezoet) 4 ongezwavelde abrikozen Rasp van een 1/2e citroen 3 eetlepels citroensap 1/2 tl speculaaskruiden Zo maak je
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, mailing, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

QUINOA CAPRESE | heerlijk ovengerecht met quinoa, tomaat, flespomoen en mozzarella
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 135 gr quinoa 1/2e flespompoen, geschild en in plakken Bakje cherry tomaatjes 1 ui 250 gezeefde tomaten 35 gr parmezaan, geraspt 1 bol mozzarella Snufje chilivlokken Snufje
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak

CITROEN-KARDEMOM POPCORNBLOKKEN | met witte chocola
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 45 gram gezouten popcorn 200 gr witte chocola Rasp van 1 bio citroen 2 el maanzaad 3 el maanzaad 1/2 tl kardemompoeder Zo maak je het: —Leg een vel bakpapier in een bal van
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

GEROOSTERDE POMPOENSOEP| met kokosmelk
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 pompoen 1 winterpeen 2 uien 5 tenen knoflook 1 el Thaise currypasta 2 blikken gepelde tomaten (a 400 gr) 1 l groentebouillon 200 ml kokosmelk Olijfolie Peper en zout Zo maak je
Read More
Alle, comfortfood, Glutenvrij, glutenvrij, koken voor gasten, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, winter

KERSTDESSERT | mini hazelnootpavlova’s met kardemom-sinaasappel slagroom en gluhwein stoofpeertjes
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 6 stuks Dit heb je nodig: 6 stoofperen 1 l Glühwein Schil van 1/2 sinaasappel 100 gr rietsuiker 3 eiwitten 80 gr geroosterde hazelnoten 75 gr fijne kristalsuiker 75 gr poedersuiker 10 maizena
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, winter

CHEESY CREAMY POLENTA MET BOSPADDENSTOELEN | vegetarisch en glutenvrij kerst-hoofdgerecht
Posted by Dorien Beekveldt
Je kunt dit gerecht tot twee dagen van te voren maken. Verwarm de polenta en paddenstoelen dan apart in een hapjespan op laag vuur. Dit heb je nodig: 1,75 liter volle melk 250 gr polenta 120 gr
Read More
Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

KERST VOORGERECHT| tartaartje van gepofte biet met zesty gember-misomarinade, nori en sesamzaadjes
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 900 gr verse bieten 4 bosuitjes 2 nori-vellen 1 el sesamzaadjes Olijfolie Marinade: 2 el misopasta Sap van 1 citroen Rasp van 1/2 citroenschil Rasp van 1/2 sinaasappelschil 1 duim
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

RODE KOOL STEAKS | geroosterde rode kool met balsamico-knoflook glaze
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 rode kool 50 ml olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel mosterd 2 tenen knoflook 1 theelepel honing Snufje chilivlokken Flinke snuf zout Zo maak je het: Verwarm je oven
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

TOM KHA TOFU | vegan Thais super soepje
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 el plantaardige olie 1 kleine ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst 1/2 of 1 rode peper, in ringetjes zonder zaadjes Duim gember, geraspt 1 stengel citroengras, in stukken
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl